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明升国际广场·晚餐偷个懒,米饭一锅端,以为老公会生气,没想到吃得比谁都欢
发布时间:2020-01-11 11:30:39 来源:未知 阅读量:4034

明升国际广场·晚餐偷个懒,米饭一锅端,以为老公会生气,没想到吃得比谁都欢

明升国际广场,大家好,我是馋猫,今天要给大家分享的是一款简单又好吃的海鲜饭,说到对海鲜饭最开始的印象,是小时候看电视美食节目里出现的西班牙海鲜饭,记得当时看的时候,被馋得不断咽口水,后来有机会去一尝,竟觉得不如儿时记忆里的美味了。

看过西班牙海鲜饭的记录,说在初时,海鲜饭的起源是伊比利亚半岛东海岸的瓦伦西亚农民在田间劳动时,饿了便就地取材,将打到的野兔、田鼠、蜗牛和扁豆放到平底锅里与米饭一起炖煮成饭,煮熟了拿木勺直接从锅里铲着吃,由此可见最先的海鲜饭是没有海鲜的。后来到了19世纪中期,这种饭食因为简便美味而大受欢迎,居住在地中海岸附近的居民就开始在饭里加海鲜,口味鲜美更受欢迎了,这种米饭的做法在20世纪时冲出了西班牙,名扬海内外。

西班牙海鲜饭的做法不简单,用料也不是我们一般能找到的材料,外面餐馆卖的价格十分昂贵,因为跨国界,口味自然不尽相同,吃过几次后我还是觉得自己做的中式口味海鲜饭更胜一筹。我有时候不想做菜,在家花个半小时,折腾出一锅鲜美可口的海鲜饭,以为老公会生气,没想到吃得比谁都欢,我也乐意得很。今天把一款很简单海鲜饭分享给大家,您要是喜欢吃海鲜,可以这样试着吃一吃哦~

【简易版海鲜饭】

红螺干30克,瑶柱50克,大米2杯,虾米20克,酱油20克,盐适量,葱花适量,清水适量,猪油3勺,胡椒粉2克,姜片4片

【制作步骤】

1,准备好材料,虾米,瑶柱和红螺干都要事先浸泡15分钟左右,过程换一次水,浸泡好的材料捞出来。

2,将瑶柱细细地撕开,因为瑶柱会比较大,撕开后能分布更均匀,并且口感更佳。

3,准备好清水。

4,把大米淘洗两遍,我用的是电饭锅煮饭键来煮,要是想用砂锅来煮海鲜饭,米饭要提前浸泡1小时左右,让大米吸饱水分。

5,将所有材料都放入电饭锅内,因为用的电饭煲2杯大米,所以清水的量放到2的刻度线,是能煮出螃蟹孔的米饭的。

6,盖上锅盖,按煮饭键,大约30分钟即可煮好,煮好后用饭勺拌匀即可食用,盐不需要放太多,要是用来配菜的只需要放一点点就好。

一份鲜美可口的海鲜饭就做好了,是不是很简单呢,这里的海鲜都可以进行置换,比如鱿鱼,鲜虾,海蛎都可以,做法也是一样的,处理好后就可以下锅,电饭煲就能够完成,偷懒的时候菜都不用烧,能管一家肚儿圆,喜欢的跟着我做起来吧~

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