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牌九真人娱乐手机版·鸡脚别卤了,加2块陈皮,香辣过瘾,一次做一斤,越吃越不想停嘴
发布时间:2020-01-11 14:36:25 来源:未知 阅读量:4716

牌九真人娱乐手机版·鸡脚别卤了,加2块陈皮,香辣过瘾,一次做一斤,越吃越不想停嘴

牌九真人娱乐手机版,我家女王和公主特别爱啃鸡脚,为了她们母女俩,我经常做鸡脚吃,有时一个星期都会吃上三四次,每次看着她们啃得津津有味,我感觉特别满足,特别幸福,所以下厨也是一件非常快乐的事。

说起鸡脚,以前我做的最多的是卤着吃,后面学会了好多种做法,今天要跟大家分享的这一种做法,味道很独特,我家女王说她感觉最好吃的就是这种做法了,香而不腻,带有一点微微的辣味,吃着都不想停嘴,一次做一斤都不够她一个人吃,呵呵 。

如果你也喜欢吃鸡脚,可以试试这一个做法哦,我们客家人正宗的鸡脚做法,香辣好吃,真的越啃越过瘾。

食材准备:鸡脚1斤,姜片,料酒,陈皮,可乐,小米辣,盐,生抽等。

具体做法步骤:

第一步:鸡脚买回来后先洗干净,再把它泡一下,大概半小时左右,然后把鸡脚指甲剪掉,清理好的鸡爪,我们把它一分为二剖开,也可以整只来。

第二步:剖好后,冷水下锅,把鸡爪焯一下水,加上几块姜片,一点料酒,不用盖锅盖,开大火煮。

第三步:水烧开有两分钟左右,我们把鸡脚捞出来清洗一下,把鸡爪表面的杂质清洗干净,然后放一边沥干水分。

第四步:准备一块姜切片,再准备两块陈皮,先泡开,再清洗干净,然后切丝,陈皮不泡开是洗不干净的,所以一定要提前泡开。

第五步:锅中下油,油热后放入姜片爆香,爆香后倒入鸡爪,翻炒一下,炒至它噼噼啪啪响了,倒入多一点的生抽,把它翻炒均匀。

第六步:翻炒均匀后,倒入平面的可乐,然后加入少许的盐,陈皮也加上,盖上锅盖大火焖10分钟。

第七步:焖鸡脚的这个时间,我们来准备两个小米辣,洗净切碎。

第八步:好了,鸡爪焖得差不多了,一股陈皮的香味,闻到都想吃,现在打开锅盖,翻动一下,上色顺便收一点汁。

第九步:汁收得差不多了,我们把辣椒圈加上,搅拌均匀,把汁收干就可以开吃了。

这一道简单美味的陈皮可乐鸡爪就做好了,香辣好吃,喜欢的朋友试一下!我家小公主说好吃到骨头都想吃掉,就是她还小,吃不了太辣,这微辣的,她吃几个,鼻涕和眼泪都来,不过她就是流着鼻涕和眼泪还是不肯停嘴,下一次做,我就不加辣的了。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!